成都锦江区特产

成都锦江区作为成都市的一个区域，拥有丰富的特产和美食。以下是一些锦江区特产的例子：

1. 水井坊酒 ：

产地：成都市锦江区水井街。

特点：具有600年酿酒历史，酒体晶莹剔透，窖香浓郁，陈香优雅，绵甜净爽，回味悠长。

2. 蜀绣 ：

特点：色彩鲜艳，常用红绿颜色，是中国四大名绣之一。

3. 担担面 ：

特点：成都和自贡著名的地方传统面食小吃，源于挑夫街头卖面。

4. 锦江泉酒 ：

特点：酒液清亮，窖香浓郁，绵甜爽口，回味悠长。

5. 宫保鸡丁 ：

历史：清代光绪年间由四川总督丁宝桢府中首创。

特点：鸡肉与辣椒、花椒等炒制，麻辣鲜香。

6. 陈麻婆豆腐 ：

历史：清同治初年，由陈森富之妻刘氏创制。

特点：色泽红亮，豆腐嫩滑，牛肉粒酥香，具有麻、辣、香、酥、嫩、烫的特色。

7. 二姐兔丁 ：

特点：兔肉多骨头少，不加兔头，独特的佐料配方，香鲜可口。

8. 木屋村特色美食 ：

包括：麻辣豆腐脑、香辣烤鱼、酸辣粉、青椒炒腊肉、特色野菜等。

9. 糖油果子 ：

特点：色泽黄亮，外酥内糯，香甜可口。

10. 老隍城传统锅魁 ：

特点：多种口味，如鸡片锅魁、牛肉锅魁、蒸肉锅魁等，牛尾汤也有特色。

这些特产代表了成都锦江区的饮食文化，深受当地人和游客的喜爱。

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