生抽中通常不含有味精。生抽是以大豆、黑豆或小麦、面粉为主要原料，通过人工接种种曲，再经过天然曝晒和发酵而成的。在发酵过程中，生抽会产生谷氨酸钠，而味精正是由谷氨酸钠制成的晶体。尽管如此，市场上可能存在一些添加了味精或其他添加剂的生抽产品。因此，在购买时应注意查看产品标签，确保其符合您的需求。
生抽的酿造工艺是怎样的？
如何辨别生抽中是否含有味精？
味精对健康有哪些影响？
