灵璧师范学校开设的专业包括但不限于以下几个：
1. 学前教育
2. 计算机应用
3. 电子商务
4. 旅游服务与管理
5. 动漫制作技术
6. 现代农艺
7. 护理
8. 美术绘画
9. 中餐烹饪
10. 作物生产技术
11. 舞蹈表演
12. 音乐表演
13. 幼儿保育
14. 康复技术
15. 机电技术应用
16. 航空服务
17. 园艺技术
请注意，专业的设置可能会根据时间和教育政策的变化而有所调整，建议直接咨询学校或访问其官方网站获取最新信息
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